Brokkolisuppe

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Es grünt…

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Für 2 Personen:

  •  300g Brokkoli
  •  1 Stange Lauch
  •  1/2 Zwiebel
  •  2 Zehen Knoblauch
  •  1/2 Liter Wasser
  •  Salz, Pfeffer, Chili, Kurkuma, Kräuter
  •  Je einen kräftigen Schuß Mandelmilch und Kokosmilch
  •  etwas Butter/Ghee

 

Zwiebel, klein geschnittenen Lauch und Brokkoli im Fett anrösten. Mit Wasser aufgießen und mit den Gewürzen würzen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann Kokos- und Mandelmilch sowie Knoblauch dazugeben und pürieren.

 

 

Category: Low Carb, Suppen
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