Als Frühstücksdrink oder kleine Zwischenmahlzeit geeignet
Auch wenn es die Farbe nicht vermuten lässt, sind tatsächlich (rote) Pfirsiche in diesem Drink. :-)
Zutaten für 2 Gläser:
Alle Zutaten mit dem Pürierstab pürieren. Nach Belieben mit Eiswürfel servieren.
Standard-Cupcakes in Weiß
Zutaten für 24 Mini-Cupcakes oder 12 normale Cupcakes:
Margarine mit Zucker und Vanillezucker geschmeidig rühren. Eier untermixen. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Backform mit Papierbackförmchen auslegen und Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 20 Minuten backen. Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schokolade im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Frischkäse, Butter und Vanillezucker mit dem Mixer glatt rühren. Schokolade unterrühren. Masse mit einem Dressiersack auf die ausgekühlten Küchlein spritzen.
Inspiration vom heurigen Kroatien-Urlaub
Zutaten für 2 Portionen:
Faschiertes mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch vermengen und 1-2 Stunden (oder auch länger) im Kühlschrank ziehen lassen. Cevapcici formen und grillen bzw. in einer Pfanne rundum braten.
Die Original-Cevapcici werden wirklich nur mit Salz, Pfeffer und sehr viel Knoblauch gewürzt. Ich habe sie aber vorm Grillen noch mit in Streifen geschnittenem Schafkäse gefüllt.
Dazu passt Ajvar und Salat.
Aus dem Garten direkt ins Marmeladeglas…
Zutaten:
Äpfel, Birnen und Zwetschken entkernen und klein schneiden. Mit dem Holundersaft, Zimt und Gelierzucker in einem großen Topf zum Kochen bringen, ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Durch die flotte Lotte streichen und Marmelade erneut zum Kochen bringen. Einige Minuten kochen lassen und sofort in saubere Gläser füllen.
Eine Extra-Portion Protein :-)
Zutaten:
Ei, Eiklar, Mandelmilch, Joghurt und Zitronensaft gut vermischen. Mandel-, Kokosmehl, Proteinpulver, Backpulver und Zitronenschale unterrühren. Heidelbeeren unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C Heißluft ca. 25 Minuten backen.