Die Entdeckung der heurigen Grillsaison!
Zutaten für 4 Spieße:
Bratwürste in Scheiben schneiden. Käse in Scheiben schneiden und entsprechend der Dicke der Bratwürste Kreise ausstechen. Abwechselnd Bratwurststücke und Käsestücke auf einen Spieß stecken, mit Bratwurst beginnen und abschließen. Mit Speck umwickeln und ab auf den Grill!
Ich habe es übrigens erst beim 4. Mal geschafft, Fotos zu machen, da die Spieße immer so schnell weg waren! :-)
Ob als Hauptgericht oder Beilage – einfach lecker!
Erdäpfel kochen, schälen und schneiden. Würfelig geschnittene Zwiebel in Butter anbraten, Erdäpfel und klein geschnittenen Speck dazugeben, mit Salz würzen und so lange braten, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
Mengenangaben kann ich hier gar keine machen, kommt drauf an ob es die Hauptspeise oder die Beilage ist. Ich habe heute 3 große Kartoffeln für mich alleine genommen.
Schnell gemacht und super saftig!
Zutaten für 1 Blech:
Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale schaumig rühren. Öl langsam einrühren. Nüsse, Rum, Kakao und Zimt unterrühren. Zucchini, Mehl und Backpulver unterheben. Im vorgeheizten Backrohr bei 170°C Heißluft ca. 35 Minuten backen.
Je nach Geschmack mit Schokolade glasieren oder mit Staubzucker bestreuen.
Ein echter Hingucker!
Zutaten:
Eigelb mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl und Wasser gut unterrühren, Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Die Hälfte des Teiges mit dem Kakao färben (bzw. mit der Lebensmittelfarbe – je nach Vorhaben).
Eine Springform fetten und mehlen. Nach und nach von jeder Farbe 1-2 Löffel Teig übereinander in die Form geben.
Bei ca. 175°C ca. 50 Minuten backen.
Für diese Geburtstagstorte habe ich die doppelte Masse zubereitet. Gefüllt habe ich sie mit einer Puddingcreme (auch hier habe ich die doppelte Masse genommen) und unten mit weißen Rumkugeln dekoriert. Eingehüllt wurde sie von weißem Rollfondant, die färbige Verzierung ist Marzipan.
Ein Muss für Liebhaber von weißer Schokolade!
Zutaten für ca. 30 Stk.:
Butter in Schlagobers bei geringer Hitze schmelzen. Topf vom Herd nehmen und die Schokolade in der lauwarmen Flüssigkeit unter Rühren auflösen. Darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht zu warm ist.
Biskotten zerbröseln (am Besten in ein Gefriersackerl füllen und mit dem Nudelwalker zerbröseln) und mit Rum tränken. Gehackte Nüsse und die Biskotten-Rum-Masse in die abgekühlte Schokoladenmasse rühren. Einige Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Zu Kugeln formen und in Kokosette wälzen.