Martha's Kitchen

Pizza mal anders

Zutaten für 1 Pizza:

•  1 Dose Thunfisch
•  2 Eier
•  Tomatensauce
•  Belag nach Belieben

Eier gut verquirlen und mit Thunfisch vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und zu einem Kreis formen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 C ca. 10-15 Min. backen. Aus dem Rohr nehmen, mit Tomatensauce bestreichen und nach Belieben belegen. Wieder ins Rohr geben und noch ca. 20 Min. weiter backen.

Schmeckt super gegrillt!

Zutaten für 4 Personen:

Teig:

•  350 ml warmes Wasser
•  1 Pkg Trockengerm
•  1/2 TL Zucker
•  500 g Weizenmehl
•  3 EL Olivenöl
•  2 TL Salz

Wasser, Germ und Zucker vermischen und einige Minuten stehen lassen, bis sich an der Oberfläche ein dünner Schaum bildet. Mehl, Öl und Salz dazugeben und in der Küchenmaschine ca. 10 Minuten durchkneten. Teig zu einer Kugel formen und in eine mit Olivenöl ausgestrichene Schüssel geben. Wenden, bis der ganze Teig mit Olivenöl bedeckt ist. Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1,5-2 Std.).

Sauce:

•  400 g passierte Tomaten
•  1 kleine Zwiebel
•  1 Knoblauchzehe
•  2 EL Tomatenmark
•  Olivenöl
•  Salz
•  Pfeffer
•  Oregano
•  Basilikum

fein gehackte Zwiebel mit gepresstem Knoblauch in Olivenöl anbraten. Tomatenmark und passierte Tomaten dazugeben und 30 Min. köcheln lassen. Würzen.

Teig in Form bringen, mit Pizzasauce bestreichen und nach Belieben belegen. Auf den vorgeheizten Pizzastein im Grill legen und ca. 10 Minuten grillen oder im Backrohr backen.