Der pure Himbeergeschmack
70g Zucker mit 100 ml Wasser ca. 5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen. 500 g Himbeeren mit Zitronensaft pürieren und durch ein Sieb streichen. Zuckersirup unterrühren und in die Eismaschine füllen.
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Von Mama’s Garten direkt in die Eismaschine
Himbeeren mit Staubzucker und Zitronensaft unter Rühren zum Kochen bringen, kurz köcheln lassen. 100 g Schlag unterrühren und die Masse durch ein Sieb streichen. Auskühlen lassen.
Restliches Schlagobers halbsteif schlagen und unter die Himbeermasse rühren. Ab in die Eismaschine.
- 400 g Himbeeren
- 70 g Staubzucker
- 2 EL Zitronensaft
- 400 g Schlagobers
Für Figurbewusste :-)
Für 2 Portionen:
6 Eiklar mit 200g Apfelmus (ohne Zucker, nur mit Zimt und Zitronensaft gekocht) und 60g Proteinpulver vermischen und in einer Pfanne backen. Mit geschmolzener Zartbitterschokolade bestreichen, einrollen und mit Himbeeren anrichten.
Habs diesmal mit Vanille-Proteinpulver gemacht. Werde es das nächste Mal mit neutralem probieren, vielleicht schmeckt man dann die Äpfel raus.
- 2 Eigelb
- 80 g Zucker
- 200 ml Schlagobers
- 200 ml Milch
- 150 g Amarettini (fein gemahlen)
- 2 gute Schuss Amaretto
Eigelb und Zucker schaumig schlagen, Milch und Schlagobers unterrühren. Zum Schluss Amarettini und Amaretto unterrühren und ab in die Eismaschine.
Die Eiszeit beginnt :-)
Wobei das zumindest bei mir gar nicht stimmt. Ich mag das ganze Jahr über Eis.
Erdbeeren pürieren und mit Joghurt und Agavendicksaft verrühren. Ab in die Eismaschine und warten. :-)
Zutaten für eine Miniportion:
- 150 g Erdbeeren
- 250 g Naturjoghurt
- 2 EL Agavendicksaft