Aus dem Garten direkt ins Marmeladeglas…
Zutaten:
- 670 g Äpfel
- 670 g Birnen
- 670 g Zwetschken
- 750 ml Holundersaft
- etwas Zimt
- 800 g Gelierzucker 3:1
Äpfel, Birnen und Zwetschken entkernen und klein schneiden. Mit dem Holundersaft, Zimt und Gelierzucker in einem großen Topf zum Kochen bringen, ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Durch die flotte Lotte streichen und Marmelade erneut zum Kochen bringen. Einige Minuten kochen lassen und sofort in saubere Gläser füllen.