Gurkensalat asiatisch
Zutaten:
Gurke in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und mit den restlichen Zutaten marinieren.
Eine tolle Alternative zum herkömmlichen Gurkensalat!
Perfekt fürs Frühstück oder als Dessert
Zutaten für 2 Portionen:
Chiasamen mit Mandelmilch vermengen und einige Stunden im Kühlschrank quellen lassen. Joghurt, Topfen und Zimt gut verrühren und mit der Chia-Milch-Mischung und Obst anrichten.
Zitat Daniel: „ausgezeichnet!“ – das heißt was :-D
Zutaten für 2 Portionen:
Champignons putzen und aushöhlen. Faschiertes mit Zwiebel und den Champignonstücken (vom aushöhlen) in etwas Öl anbraten. Die Gewürze dazugeben und ca. 10 Minuten rösten. Mit 1EL Sauerrahm und einer handvoll geriebenen Käse verfeinern. Die Masse in die ausgehöhlten Champignons geben, mit geriebenem Käse bestreuen und in eine Ofenform geben. Bei 180C ca. 20 Minuten überbacken.
Die Champignons können statt im Rohr auch auf dem Grill zubereitet werden!
Passt gut als Jause
Zutaten für 2 Portionen:
Rote Rüben in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Schafkäse in Würfel schneiden und auf die Roten Rüben geben. Olivenöl mit Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Roten Rüben träufeln und mit Oregano bestreuen.
Es geht doch nichts über selbstgemacht. Das gilt auch für Fischstäbchen. :-)
Zutaten für 2 Personen:
Fischfilets in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Zuerst in Kokosmehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in Kokosraspeln wenden. In heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun backen, auf Küchenrolle abtropfen lassen.