Martha's Kitchen

Ein Brot wie im Urlaub!

Wir waren heute alle drei begeistert von diesem Brot. Es schmeckt tatsächlich wie das Weißbrot im Urlaub. Ich hab es in der Brotbackmaschine gemacht, müsste erst probieren wie es im Backrohr wird.

•  400g Dinkelmehl
•  2 TL Trockengerm
•  1 TL Salz
•  30 ml Olivenöl
•  250g Naturjoghurt
•  eine Handvoll Oliven

Alle Zutaten in die Brotbackmaschine geben und warten bis es herrlich nach frisch gebackenem Brot duftet. :-)

Mein neues Lieblingsbrot

Zutaten:

•  200 g Buttermilch
•  100 ml Wasser
•  500 g Dinkelmehl
•  50 g Dinkelvollkornmehl
•  1 TL Salz
•  1 TL Brotgewürz
•  1 TL Trockenhefe

Alle Zutaten in die Brotmaschine füllen – zuerst Buttermilch und Wasser, dann die trockenen Zutaten.

Für 1 kg in der Brotmaschine:

•  350 ml Wasser
•  600 g Weizenmehl
•  2 TL Trockenhefe
•  2 TL Salz
•  1 TL Brotgewürz
•  100 g Walnüsse