Tiramisu mal anders
Die Biskotten werden fein gemahlen und mit Mascarpone und Amaretto verrührt. Aus dieser Masse werden kleine Kugeln (ca. 25-30 Stk.) geformt. Ich habe leider zu große Kugeln gemacht, beim nächsten Mal weiß ich’s besser. :-) Während die Kugeln im Kühlschrank durchziehen, schmilzt man die Kuvertüre mit dem Kokosfett über dem warmen Wasserbad. Die Mikado-Stäbchen werden ca. 1 cm in die Küvertüre getaucht und in die Kugeln gesteckt. Glasieren und mit den zerkleinerten Mokkabohnen verzieren.
Die Zutaten:
- 200 g Biskotten
- 200 g Mascarpone
- 2 EL Magerjoghurt
- 2 EL Amaretto
- 150 g weiße Kuvertüre
- 10 g Kokosfett
- Mikado-Stäbchen
- Mokkabohnen